Quán bida 20 bàn, tối thứ Ba, có 8 bàn không ai chơi. Đèn 8 bàn đó vẫn sáng vì không ai nhớ đi tắt, mà tắt rồi khách vào lại phải đi bật. Chuyện nhỏ tới mức không ai tính — cho tới khi nhìn hoá đơn điện.
Tính theo giá điện kinh doanh giờ cao điểm 5.466đ/kWh (chưa VAT), cộng thuế VAT 8%. Chỉ tính riêng khung 17h30–22h30; ngoài khung này đèn trống vẫn tốn thêm nhưng rẻ hơn nên chưa cộng vào.
Vì sao giờ đông khách nhất lại là giờ tốn tiền nhất
Đây là chỗ hầu hết chủ quán không để ý. Giá điện kinh doanh không phải một mức cố định mà chia theo khung giờ:
| Khung giờ | Giá (chưa VAT) | So với giờ thường |
|---|---|---|
| Thấp điểm — 00h00 đến 06h00 | 1.962 đ/kWh | rẻ hơn 39% |
| Bình thường | 3.196 đ/kWh | — |
| Cao điểm — 17h30 đến 22h30 | 5.466 đ/kWh | đắt hơn 71% |
Nhìn kỹ khung cao điểm: 17h30 đến 22h30. Đó chính xác là khoảng thời gian quán bida đông nhất. Nói cách khác, mỗi số điện quán bida tiêu thụ trong giờ vàng đắt gần gấp rưỡi giờ thường — và đèn bàn trống cũng cháy đúng vào giờ đó.
Một cái đèn bàn 80W không đáng gì. Tám cái đèn, năm tiếng, ba mươi ngày, ở giá cao điểm thì thành một con số khác hẳn. Bấm thử vào bảng phía trên với số bàn của quán mình.
Ba cách xử lý, và vì sao hai cách đầu không ăn thua
Nhắc nhân viên đi tắt
Cách rẻ nhất và cũng kém bền nhất. Quán đông thì không ai rảnh đi tắt từng bàn; quán vắng thì nhân viên quên. Chưa kể khách vừa ngồi xuống bàn tối thui là mất cảm tình ngay.
Lắp công tắc riêng cho từng bàn
Khá hơn, nhưng vẫn phải có người bấm. Và bấm nhầm bàn thì khách đang chơi bị tắt đèn giữa chừng — lỗi này khó chịu hơn là để đèn sáng.
Cho đèn đi theo trạng thái bàn
Cách duy nhất chạy được lâu dài: đèn không do người bấm nữa mà do phần mềm bật tắt. Nhân viên mở bàn để tính giờ thì đèn bàn đó tự sáng. Bấm kết thúc để tính tiền thì đèn tự tắt. Không thêm một thao tác nào so với việc vốn đã phải làm.
Nó chạy thế nào
Phần mềm nối với công tắc thông minh gắn ở đường điện đèn bàn. Trong phần cấu hình, mỗi bàn được gán nhóm đèn của nó — có thể gán một đèn, cũng có thể gán nhiều bàn vào cùng một nhóm khi khu vực đó dùng chung dàn đèn.
Một điểm đáng lưu ý trong cách Ordersys làm: bàn được mở thì tính giờ, các bàn còn lại trong nhóm chỉ bật đèn chứ không tính giờ. Nghe thì nhỏ nhưng nếu không tách hai chuyện này ra, mở một bàn sẽ tính tiền luôn cả nhóm — sai tiền của khách.
Việc còn lại chỉ là chọn sẵn một lần: bàn nào đi với đèn nào. Sau đó nhân viên không phải nghĩ tới đèn nữa.
Có nên làm không
Câu trả lời nằm ở bảng tính phía trên chứ không phải ở bài viết này. Nếu con số mỗi tháng nhỏ hơn tiền phần mềm thì làm vì tiện, không phải vì tiết kiệm. Nếu nó lớn hơn — mà với quán từ 15 bàn trở lên thì thường là lớn hơn — thì riêng khoản điện đã trả xong tiền phần mềm, những tính năng còn lại coi như không mất tiền.
Ngoài tiền điện còn hai thứ khó quy ra số: bóng đèn bền hơn vì không cháy suốt, và không còn cảnh khách ngồi xuống bàn tối.
Xem phần mềm quản lý quán bida Ordersys — có ảnh chụp màn hình cấu hình đèn, bảng giá và bản dùng thử 7 ngày miễn phí. Các câu lạc bộ Kims Billiards Club, HLC Billiards và Vua Bida đang chạy hằng ngày.
Nguồn
Biểu giá điện kinh doanh cấp điện áp dưới 6kV theo Quyết định 1279/QĐ-BCT, áp dụng từ 10/05/2025; các mức chưa gồm VAT 8%. Tham khảo bảng giá tại Vietnam Solar và Home Credit. Công suất đèn bàn tham khảo: LED 3 bóng khoảng 54–60W, đèn huỳnh quang 3×36W khoảng 108W — bạn nên đo lại theo đèn thực tế của quán.
Ordersys tính giờ từng bàn tự động, bật tắt đèn theo giờ chơi, gọi nước tại bàn và báo cáo doanh thu từng ca.
Các tin tức khác
Huỷ món sau khi đã báo bếp: quy trình để không mất tiền, không cãi nhau
Bốn loại huỷ món xử lý khác nhau, quy trình ba dòng, dấu hiệu huỷ món đáng xem lại và vì sao bếp cũng phải biết món đã huỷ.
Tách bill, gộp bàn, chuyển bàn ở quán nhậu, nhà hàng: làm sao cho khỏi sai tiền
Ba thao tác hay tính sai tiền nhất mỗi tối, cách tách bill cho khách không cãi, gộp bàn trước khi gọi thêm và chuyển bàn cho bếp biết.
Mở quán cafe cần mua thiết bị bán hàng gì? Ba cấu hình từ ít đến đủ
Ba cấu hình quầy bán hàng cho quán cà phê, thứ tự nên mua, điện thoại hay máy tính tiền, những thứ chưa cần mua ngay.
Hao hụt nguyên liệu quán cafe: đo thế nào, mất ở đâu
Đo hao hụt bằng một phép trừ giữa lượng dùng thật và lượng dùng theo công thức, sáu chỗ hao hụt hay nằm và cách chặn từng chỗ.
Định lượng nguyên liệu quán cafe: công thức từng ly và tự trừ kho
Một công thức định lượng gồm gì, định lượng theo size, mức đường và topping, từ công thức đến tự trừ kho, bắt đầu từ đâu khi quán chưa có công thức.
In tem ly cho quán cafe, trà sữa mang đi: in gì, máy gì
Tem ly nên in những gì, khổ tem và máy in, quy trình ở quầy khi có tem, in lại tem hỏng và đơn từ ứng dụng giao hàng.
Quản lý quán cafe nhỏ một mình: việc gì để phần mềm làm
Sáu việc lặp lại nên để máy làm, ba việc chủ quán phải tự làm, một ngày của quán một người và giao quyền khi thuê thêm người.
Cách lên menu quán cafe: bao nhiêu món, món nào đẩy, món nào bỏ
Số món vừa phải theo từng kiểu quán, chia món theo bán chạy và lãi thành bốn nhóm, năm nguyên tắc trình bày menu và cập nhật menu trên phần mềm.
Doanh thu quán cafe bao nhiêu thì hoà vốn? (có máy tính)
Công thức điểm hoà vốn cho quán cà phê, máy tính số ly và doanh thu hoà vốn mỗi ngày, cách đọc kết quả và bốn cách hạ điểm hoà vốn.
