Có app riêng mang tên quán mình nghe rất hấp dẫn. Nhưng đây là khoản đầu tư chỉ đáng làm khi đã có tệp khách quen đủ lớn — làm sớm thì app nằm im trên máy chủ, không ai tải.
App riêng khác gì website và khác gì bán trên sàn
| Bán trên sàn | Website riêng | App thương hiệu riêng | |
|---|---|---|---|
| Có sẵn khách | Có | Không | Không |
| Khách phải làm gì | Không làm gì | Mở trình duyệt | Tải app về máy |
| Chi phí mỗi đơn | Hoa hồng + phí | Thấp | Thấp |
| Gửi thông báo cho khách | Không | Hạn chế | Được |
| Chi phí làm | Không | Vừa | Cao nhất |
Ba điều kiện nên có đủ trước khi làm
- Khách mua lại thường xuyên — ít nhất 2–4 lần mỗi tháng. Cà phê, trà sữa, ăn trưa văn phòng hợp; nhà hàng tiệc thì không.
- Đã có tệp khách quen đủ lớn. Chưa có danh sách khách thì làm app xong không biết mời ai tải. Xem quản lý data khách hàng.
- Có lý do để khách mở app — tích điểm, đặt trước khỏi xếp hàng, ưu đãi riêng. Không có thì app chỉ là menu điện tử, mà menu thì web làm được rồi.
App riêng thật sự mang lại gì
- Không mất hoa hồng cho bên trung gian ở những đơn khách quen.
- Gửi thông báo trực tiếp — món mới, ưu đãi giờ vắng. Nhưng lạm dụng là bị tắt thông báo hoặc gỡ app.
- Dữ liệu khách là của mình, không phụ thuộc chính sách của bên nào.
- Thương hiệu — biểu tượng mang tên quán nằm trên màn hình điện thoại khách.
Ba việc phải tính trước, không chỉ tiền làm app
- Chi phí duy trì hằng năm — tài khoản nhà phát hành, máy chủ, cập nhật khi hệ điều hành đổi. App không cập nhật vài năm là bị gỡ khỏi cửa hàng ứng dụng.
- Ai trả lời khách trong app. Có app mà không ai trực thì tệ hơn không có.
- Cách mời khách tải. Đây mới là phần khó nhất và tốn nhất — mã QR tại quán, ưu đãi cho lần đặt đầu tiên, nhân viên nhắc khi thanh toán.
Lộ trình hợp lý
Phần lớn quán nên đi theo thứ tự: phần mềm bán hàng và dữ liệu khách → chương trình tích điểm → website đặt hàng → và chỉ khi tệp khách quen đã đủ lớn mới tới app riêng. Làm ngược thứ tự này là lý do phổ biến nhất khiến app không ai dùng.
Ordersys có gói app thương hiệu riêng mang tên và nhận diện của quán, dùng chung dữ liệu với phần mềm bán hàng — nên app không phải là hệ thống tách rời phải nhập liệu hai lần.
Ordersys có bản cho nhà hàng, quán ăn và bản cho cửa hàng bán lẻ: tính tiền, kho, báo cáo, xuất hoá đơn điện tử. Cài đặt và đào tạo tận nơi.
Các tin tức khác
Huỷ món sau khi đã báo bếp: quy trình để không mất tiền, không cãi nhau
Bốn loại huỷ món xử lý khác nhau, quy trình ba dòng, dấu hiệu huỷ món đáng xem lại và vì sao bếp cũng phải biết món đã huỷ.
Tách bill, gộp bàn, chuyển bàn ở quán nhậu, nhà hàng: làm sao cho khỏi sai tiền
Ba thao tác hay tính sai tiền nhất mỗi tối, cách tách bill cho khách không cãi, gộp bàn trước khi gọi thêm và chuyển bàn cho bếp biết.
Mở quán cafe cần mua thiết bị bán hàng gì? Ba cấu hình từ ít đến đủ
Ba cấu hình quầy bán hàng cho quán cà phê, thứ tự nên mua, điện thoại hay máy tính tiền, những thứ chưa cần mua ngay.
In tem ly cho quán cafe, trà sữa mang đi: in gì, máy gì
Tem ly nên in những gì, khổ tem và máy in, quy trình ở quầy khi có tem, in lại tem hỏng và đơn từ ứng dụng giao hàng.
Hao hụt nguyên liệu quán cafe: đo thế nào, mất ở đâu
Đo hao hụt bằng một phép trừ giữa lượng dùng thật và lượng dùng theo công thức, sáu chỗ hao hụt hay nằm và cách chặn từng chỗ.
Định lượng nguyên liệu quán cafe: công thức từng ly và tự trừ kho
Một công thức định lượng gồm gì, định lượng theo size, mức đường và topping, từ công thức đến tự trừ kho, bắt đầu từ đâu khi quán chưa có công thức.
Doanh thu quán cafe bao nhiêu thì hoà vốn? (có máy tính)
Công thức điểm hoà vốn cho quán cà phê, máy tính số ly và doanh thu hoà vốn mỗi ngày, cách đọc kết quả và bốn cách hạ điểm hoà vốn.
Quản lý quán cafe nhỏ một mình: việc gì để phần mềm làm
Sáu việc lặp lại nên để máy làm, ba việc chủ quán phải tự làm, một ngày của quán một người và giao quyền khi thuê thêm người.
Cách lên menu quán cafe: bao nhiêu món, món nào đẩy, món nào bỏ
Số món vừa phải theo từng kiểu quán, chia món theo bán chạy và lãi thành bốn nhóm, năm nguyên tắc trình bày menu và cập nhật menu trên phần mềm.
