Bài dành cho chủ salon, tiệm nail người Hàn — bản tiếng Hàn ở đây.
Salon Hàn ở Quận 7 có cả khách Hàn lẫn khách Việt, và hai nhóm này đặt lịch theo cách khác nhau. Chiều một bên thì hụt bên kia.
Hai nhóm khách, hai đường đặt lịch
| Khách Hàn | Khách Việt | |
|---|---|---|
| Hay liên hệ qua | KakaoTalk | Zalo, Facebook |
| Muốn | Đúng thợ quen, đúng giờ | Biết giá, có giờ trống nhanh |
| Mất khách khi | Thợ quen kín lịch | Trả lời chậm |
Đặt lịch bằng QR — gom về một chỗ
Dán mã QR ở quầy, trên card, trong bài đăng. Khách quét là mở trang đặt lịch trên điện thoại, chỉ thấy giờ còn trống thật, không cần cài app. Lịch vào thẳng lịch của từng kỹ thuật viên và tự gửi nhắc hẹn. Khách hỏi qua Kakao hay Zalo thì gửi đường dẫn, nhân viên không phải dừng tay để nhắn qua lại.
Tên kỹ thuật viên thống nhất
Khách Hàn gọi thợ bằng tên Hàn hoặc tên tiếng Anh, khách Việt gọi tên Việt. Hãy thống nhất một tên dùng ở quán trên trang đặt lịch và hoá đơn.
Gói nhiều buổi và khách không đến
Gói 10 buổi quen với khách Hàn cũng hiệu quả với khách Việt nếu giải thích rõ, và số buổi còn lại phải in trên hoá đơn. Để giảm khách không đến: nhắc trước 1 ngày và 2 giờ, cho đổi giờ dễ, chỉ đặt cọc với khách mới làm dịch vụ dài. Xem thêm khách đặt lịch spa rồi không đến và khách quét QR tự đặt lịch spa.
Đặt lịch theo kỹ thuật viên, trang đặt lịch online và nhắc hẹn tự động, quản lý buổi còn lại của gói, tự tính hoa hồng kỹ thuật viên. Chủ xem tiếng Hàn, nhân viên dùng tiếng Việt.
Quản lý lịch hẹn, liệu trình theo buổi, hồ sơ khách và hoa hồng kỹ thuật viên trên một phần mềm.
Các tin tức khác
Huỷ món sau khi đã báo bếp: quy trình để không mất tiền, không cãi nhau
Bốn loại huỷ món xử lý khác nhau, quy trình ba dòng, dấu hiệu huỷ món đáng xem lại và vì sao bếp cũng phải biết món đã huỷ.
Tách bill, gộp bàn, chuyển bàn ở quán nhậu, nhà hàng: làm sao cho khỏi sai tiền
Ba thao tác hay tính sai tiền nhất mỗi tối, cách tách bill cho khách không cãi, gộp bàn trước khi gọi thêm và chuyển bàn cho bếp biết.
Mở quán cafe cần mua thiết bị bán hàng gì? Ba cấu hình từ ít đến đủ
Ba cấu hình quầy bán hàng cho quán cà phê, thứ tự nên mua, điện thoại hay máy tính tiền, những thứ chưa cần mua ngay.
In tem ly cho quán cafe, trà sữa mang đi: in gì, máy gì
Tem ly nên in những gì, khổ tem và máy in, quy trình ở quầy khi có tem, in lại tem hỏng và đơn từ ứng dụng giao hàng.
Hao hụt nguyên liệu quán cafe: đo thế nào, mất ở đâu
Đo hao hụt bằng một phép trừ giữa lượng dùng thật và lượng dùng theo công thức, sáu chỗ hao hụt hay nằm và cách chặn từng chỗ.
Định lượng nguyên liệu quán cafe: công thức từng ly và tự trừ kho
Một công thức định lượng gồm gì, định lượng theo size, mức đường và topping, từ công thức đến tự trừ kho, bắt đầu từ đâu khi quán chưa có công thức.
Doanh thu quán cafe bao nhiêu thì hoà vốn? (có máy tính)
Công thức điểm hoà vốn cho quán cà phê, máy tính số ly và doanh thu hoà vốn mỗi ngày, cách đọc kết quả và bốn cách hạ điểm hoà vốn.
Quản lý quán cafe nhỏ một mình: việc gì để phần mềm làm
Sáu việc lặp lại nên để máy làm, ba việc chủ quán phải tự làm, một ngày của quán một người và giao quyền khi thuê thêm người.
Cách lên menu quán cafe: bao nhiêu món, món nào đẩy, món nào bỏ
Số món vừa phải theo từng kiểu quán, chia món theo bán chạy và lãi thành bốn nhóm, năm nguyên tắc trình bày menu và cập nhật menu trên phần mềm.
